一本萬利麵館90道

湯麵/羹麵/拌麵/涼麵/炒麵/燴麵
家庭享用便利實惠 開店致富平地起高樓
48種口味道地、溫暖腸胃人心的湯麵羹麵
20道百吃不膩，紅遍大街小巷的拌麵涼麵
22種用料實在、火侯到家的炒麵燴麵
加附20種麵條煮法技巧大公開

呼嚕呼嚕的大口吸麵聲，是對頭家最真誠的讚美

　　「一本萬利麵館90道」是「開店情報誌」推出的第7集。本書除了保持原來金算盤、貼心促銷法、必勝寶典...等不容錯過的內容外，更區分成湯麵羹麵、拌麵涼麵、炒麵燴麵3個單元，傳授一般的家庭如何在家製作口味媲美老店的麵，更有未來頭家朋友最想知道的開店注意事宜，如何利用創業貸款一圓頭家美夢，以及「中餐技術士技能檢定」等相關資料。

兼具全省「麵館」第一手情報的「開店情報誌7」

　　編輯們親身走訪全省的「麵館」，不論是大夜市或小巷弄，只要是口味獨具就絕不遺漏。仔細的為讀者介紹各式極秘的獨特高湯、麵條及製作方法，除了讓未來的頭家們可以依循取經、知己知彼，更提供一般讀者饕客們品嚐各種麵類的第一手情報。