好高興!好好吃!我因為喜歡聽到親朋好友這類的感激聲音,所以不知道烘焙了多少點心分贈給他們。就像在佈置喝茶時間的茶几一般,費心的思索贈禮點心的包裝時,自己總是相當興奮,當然也懷有一絲憂慮。誠心誠意製作的點心,是否能保存著原有的美味送達給對方呢?若以快遞寄送,更是經常在心中默禱祈求「平安送達」,這樣的心境猶如要將心愛的孩子送出去旅行一般。因此,每當接到對方告知「平安送達」的電話或送函,會頓時覺得無比幸福。期望本書也能成為你傳達喜悅給親朋好友的好幫手。
目錄
贈送奶油蛋糕
- 柳橙風味的瑪格麗特蛋糕
- 心形栗子蛋糕
- 巧克力加咖啡的白雲石蛋糕
- 焦糖蛋糕/葉形小西餅
- 三種貝殼小蛋糕:檸檬貝殼蛋糕/柳橙加海苔粉的貝殼蛋糕/巧克力迷你貝殼蛋糕
- 基礎點心的製作流程1奶油蛋糕 樹葉形乾果蛋糕
- 牽引回憶的贈禮點心1貝殼小蛋糕
贈送小西餅
- 葛雷多/初夏的柳橙果醬
- 硬果小西餅
- 杏仁小西餅
- 無花果夾心餅
- 焦糖杏仁餅
- 基礎點心的製作流程2餅乾用麵糰
- 牽引回憶的贈禮點心2擠花餅乾
聖誕節的贈禮點心
- 餅乾作的聖誕花圈
- 五種造型的聖誕餅乾:杏仁月牙餅/枴杖餅/花圈酥餅/雪花餅/流星餅
- 英加提娜
- 樹形的香蕉蛋糕/乳酪雲石普勞尼
- 雪花聖誕蛋糕
- 巧克力加柳橙的聖誕蛋糕
- 薑餅屋
情人節的贈禮
- 樹葉形巧克力
- 杏仁石頭巧克力
- 乾果巧克力花圈
- 基礎點心的製作流程3巧克力/添加蘭姆酒葡萄乾的巧克力
- 焦糖杏仁果
- 杏仁果巧克力
- 乳酪塔
- 乳酪方塊酥
- 蘇法巧克力蛋糕
- 牽引回憶的贈禮點心3旅遊中邂逅的高雅禮物
祝賀時,贈送幸福顏色的點心
- 小芙蓉
- 三種水果口味的果凍糖 蘋果、香蕉口味/杏桃口味/葡萄柚口味
- 巧克力&香蕉塔
- 花糖和葉糖 山菫花/三色菫/玫瑰花/淡色葵花/薄荷葉/黃金菊
- 三種口味杏仁餅 草莓杏仁餅/咖啡杏仁餅/杏桃杏仁餅
- 四種餅乾 巧宜兒/雪茄餅/元寶餅/可麗餅
- 感性小語
需要多費些心思的贈禮點心
- 葡萄柚戚風蛋糕
- 芝麻戚風蛋糕
- 可可戚風蛋糕
- 櫻桃可可蛋糕捲
- 洋梨紅茶蛋糕捲
- 草莓蛋糕捲
- 迷你奶油泡芙
- 草莓塔
- 蘋果塔
- 基礎點心的製作流程4塔皮用麵糰
- 牽引回憶的贈禮點心4水果蛋糕
贈送山上住家的美味點心
- 現成的果汁 李梅濃縮果汁/藍莓濃縮果汁
- 整個煮熬的水果點心 蜜餞桃子/橙汁無花果
- 最佳風味的品嚐方式
- 果醬和餅乾一起品嚐的點心 紅醋栗果醬/李梅果醬/指印餅
- 香噴噴剛出爐的麵包,伴隨著化一起贈送
- 在Brunch Time中享用著剛出爐的焙果(bagel)
- 白芝麻焙果/洋蔥焙果/藍莓焙果
- 茶會中、內裝三明治的籃子麵包
- 裸麥籃子麵包/裸麥籃子麵包內裝的三明治
- 基礎點心的製作流程5麵包用麵糰/辮子麵包
- 如何做出漂亮又好吃的贈禮點心呢?Q&A
- 我喜歡的模具
- 我喜歡的包裝素材 包裝盒/包裝紙/緩衝材料/緞帶、魔術帶、繩子等/透明袋/貼紙、卡片/透明的印花膠帶等等
- ※可以快遞寄送的點心
- ※適合親手攜帶贈送的點心
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