餐飲觀光系列(5)現代酒店管理經典

餐飲觀光系列(5)現代酒店管理經典
定價:360
NT $ 324 ~ 342
  • 作者:何建民
  • 出版社:淑馨代理
  • 出版日期:1996-10-15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9578020384
  • ISBN13:9789578020382
  • 裝訂:平裝 / 376頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  《現代酒店管理經典》一書,提供現代酒店、賓館、商務旅館何會員制俱樂部等新興行業全方位的經營方法。本書內容包括現代酒店產品的國際概念、管理者的工作與培訓、計畫、組織、溝通、價格決策、衝突管理及財務管理等---------。

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