極品壽司王 1

極品壽司王 1
定價：90 元
NT $ 77 ~ 86
  • 作者：九十九森
  • 譯者：林維泰
  • 出版社：東立
  • 出版日期：2000-05-05
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：957349082X
  • ISBN13：9789573490821
  • 裝訂：平裝 / 222頁 / 32k / 13 x 19 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

目錄

  • 第一手　江戶時代前的手藝
  • 第二手　生命的米飯
  • 第三手　醬汁
  • 第四手　驚喜的壽司飯
  • 第五手　新的調理法
  • 第六手　鰈魚和真子鰈魚
  • 第七手　媽媽的蛋捲
  • 第八手　真正的原味
  • 第九手　新的決心
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