肥胖與基因：為什麼鵝吃不胖但是人類會?

• 是什麼驅使人類和動物大快朵頤？而喜歡的食物卻大不相同呢？
• 為什麼鳥類在高海拔能自在的呼吸，而人類不能？
• 為什麼許多動物，包括人類在內，都有成對的感覺器官，例如：眼睛、耳朵和鼻孔？
• 為什麼人類會得潛水夫病而海豹卻不會？

　　在《肥胖與基因》中，作者說明了人類和其他生物為了求生存而適應各種環境挑戰的驚人方式。令人訝異的因子、一些幽默感，以及一些嚴肅的科學，使本書成為透過生理學家的眼睛來看生命體的有趣讀物。