米食料理

※彩色圖文精印

在國人的飲食生活追求歐美化之前，米一直是我們唯一的夥伴。

本書利用季節性的素材作成菜飯，將季節感帶到餐桌上。此外，也作成西式、中式等各種炒飯、紅豆糯米飯、粥以及飯糰等。像這樣，可以千變萬化地利用米作出各種不同的料理來。

本書也詳細介紹最傳統的壽司，並添加創意，刊載最受人歡迎的米食料理。同時作法簡單，只要利用電鍋即可完成。

此外，本書還介紹了富於季節感，營養均衡的美味料理菜單，以供參考。