現代廚娘家常好菜

現代廚娘家常好菜
定價：180 元
NT $ 135 ~ 162
  • 作者：高美雪
  • 出版社：傳統色
  • 出版日期：1998-10-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9579863288
  • ISBN13：9789579863285
  • 裝訂：平裝 / 71頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版二刷
 

目錄

自序
肉類

  • 椒鹽排骨
  • 乾燒鴨肉
  • 黑胡椒雞塊
  • 蜜汁牛小排
  • 燜燒筍肉
  • 牛肉酥卷
  • 三杯牛筋
  • 肉燥香鍋
  • 醬爆肉片
  • 蒸肉餅
  • 波羅雞肫球
  • 炒雙腰

海鮮類
  • 西施蟹角
  • 焗日月貝
  • 一品烏參
  • 糖醋蝦球
  • 酥炸魚條
  • 清蒸鮮魚
  • 破朴子蒸鱈魚
  • 干貝鮮玉牌

蔬菜類
  • 韓松蘆筍
  • 韭黃小炒
  • 醋香高麗
  • 蛤肉絲瓜
  • 拌三絲
  • 青椒雙果丁
  • 炸茄盒
  • 茭白筍炒三色

蛋、豆腐、素食類
  • 麻香素腸
  • 素羊開泰
  • 白菜燒麵筋
  • 炸素饅
  • 培根玉米蛋餅
  • 蔥花三色蛋
  • 麻婆豆腐
  • 砂鍋豆腐
  • 三色蒟蒻
  • 豆腐鑲肉
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