一人份料理手冊

現今單獨用餐的人口日漸增加，不僅是單身者，連家庭主婦也單獨地用餐了。

自己用餐容易流於隨便，有很多人即因長期過著這種生活，而造成營養失調，體調崩潰。作者在學生時代也曾有過這般的經驗。但是自此之後，作者成為一名營養師，了解到只要能夠掌握要點，一些簡單的料理，也能夠維護健康的身體。

本書推薦給單獨用餐、不擅長做菜，但想要求取營養均衡、無暇做菜、不想花時間做菜、 經常外食、擔心罹患成人病或癌症、懷孕中或減肥中的人。

本書中的料理，都是一般的家常菜。材料數及盤數較少，對於控制體重或維持健康均有幫助。首先，請先確認本書中材料的營養成分，再蒐集、整理自己喜愛、順手的調理器具。