料理完全實用手冊

有關料理的書，大都是站在女性的立場寫的，而本書不同，適合中學生以上的所有讀者。

本書針對沒有什麼料理經驗的人，書中不但介紹了燒、煮等基本的調理方法，並且說明了應該注意的重點。

一般食譜都是以製作過程為敘述重心，但是本書則以傳達觀念和常識為主。

因此，建議各位把本書放在廚房當作參考書，當您在其他食譜上看到不懂的地方，就可翻開本書查詢，等到有一天，發現書上沾滿油垢時，想必對料理應已得心應手了吧！