東洋風味料理

「啊！我一直都好想吃這道菜。」

能夠安撫疲累的身心，也許就只有母親做的菜吧！

本書教你各種受歡迎的家常菜：包括有各種燉煮類、燒烤類、蒸煮類、油炸類和湯汁類，如果還嫌主菜不夠的話，這時候，就需要些小盤的副菜。涼拌料理及簡單的燉煮料理，都可以使餐桌顯得更豐富。

另外，也可利用乾料做成料理。和生鮮食品的味道有點不太一樣的乾料食品，既可長期保存，且是料理的重要素材之一。