茶的健康料理

※彩色圖文精印

本書是以健康的茶葉為食材或調味料，來運用在料理中，如茶蘸醬、茶蕎麵、茶醃菜、茶蛋糕等等，這些都是我們以茶為考量所創造出來的料理，故本書是以健康為取向的料理書。

茶葉不僅無熱量而且是能帶給我們健康的食材，除了飲用之外，將其運用在每天的料理中亦很不錯。

書中介紹了風味獨特的「日本茶料理」、香氣迷人的「紅茶料理」、健康歡樂的「中國茶料理」、給身體一種可口的「健康茶料理」等等。是一本營養健康防止各種病毒的健康茶料理食譜，為現代人健康的新發現！