家庭健康藥膳

家庭健康藥膳
定價:300
NT $ 237 ~ 270
  • 作者:蔡培娜/著
  • 出版社:台視文化
  • 出版日期:1998-12-31
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9575653068
  • ISBN13:9789575653064
  • 裝訂:平裝 / 139頁 / 普通級 / 單色印刷 / 再版
 

內容簡介

  現今運用藥膳養生的家庭越來越多,四季該怎麼進補?有病怎麼調理?藥材怎麼挑選?

  本書首創以食物的「五色」﹝青紅黃白黑色﹞,運用於「歸經」﹝肝心脾肺腎經﹞,在每道食譜或藥材處標示「五色」變化,讓讀者深入了解藥材的調理功效,並配合四季及十四種常見文明疾病,調製營養美味、葷素均衡的藥膳共66道,讓全家人健康吃藥膳,調養好體質。

 

目錄

  • 本書計量單位使用說明
  • 本書特色
  • 第一章:認識藥材
  • 第二章:五色均衡與四季五補
  • 第三章:五色與文明病的調理藥膳
  • 第四章:全家養生調理藥膳
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