作者:川澄健

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  萌花樣壽司卷【超強圖解】：吸睛度100%!詳細拆解A to Z!

  • 出版日期：2015-05-12
  • 作者：川澄 健  
  • 出版社：邦聯文化  
  $ 135 ~ 238
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  一級棒！造型壽司捲

  • 出版日期：2008-10-15
  • 作者：川澄健  
  • 出版社：楓書坊  
  $ 270
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  一級棒壽司

  • 出版日期：1997-04-15
  • 作者：川澄健  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 270
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  壽司握技冠軍主廚技法習得：職人親傳!大師級裝飾壽司技巧精解

  • 出版日期：2014-09-25
  • 作者：川澄健  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 299 ~ 370
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  裝飾捲壽司檢定技法教科書：電視冠軍教你掌握基本技巧，做出可愛又美味的職人級壽司！

  • 出版日期：2019-07-16
  • 作者：川澄健  
  • 出版社：出色文化  
  $ 396 ~ 450